【梅ｼﾞｬﾑ ﾚｼﾋﾟ】簡単梅ｼﾞｬﾑﾚｼﾋﾟ
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毎年､６･７月は我が家は梅仕事の月｡この時期になると､出回る青梅を使って､梅酒や梅ｼﾛｯﾌﾟを作ります｡梅酒や梅ｼﾛｯﾌﾟの作り方はとっても簡単です｡それに､とっても美味しい｡梅は疲れを取ってくれるんですよね〜｡
梅酒や梅ｼｯﾛｯﾌﾟを作る時に使った梅は､途中で瓶から取り出します｡この取り出した後の梅､どうすると思いますか？･･･今度は梅ｼﾞｬﾑに変身させちゃうんです！この梅ｼﾞｬﾑは､作り方もとっても簡単で､美味なんですよ｡
梅ｼﾞｬﾑの作り方は､他のｼﾞｬﾑと殆ど一緒です｡梅ｼﾞｬﾑの材料は､梅酒の梅､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖､ﾚﾓﾝ果汁ぐらいのものです｡ﾚﾓﾝ果汁を入れない作り方もあります｡また､梅酒や梅ｼﾛｯﾌﾟを作る時に使った梅は､甘くなっているので､ｸﾞﾗﾆｭｰ糖は少し控えめにしたほうが私は好きですね｡
自分に合った作り方を見つけて､好みのｼﾞｬﾑを作ってくださいね｡
去年､私は､子供と一緒に梅ｼﾞｬﾑを作りました｡梅を梅酒の出来上がった瓶から取り出すところから､煮詰めるところ､消毒した瓶に､できあがった梅ｼﾞｬﾑを入れるところまでを手伝ってもらいました｡梅ｼﾞｬﾑの瓶には手作りのﾗﾍﾞﾙを貼って･･･｡子供は､また梅が使えて､美味しい梅ｼﾞｬﾑになった､ということにとっても驚いていました｡そして､自分が作った梅ｼﾞｬﾑを嬉しそうにご近所の方へ配っていました｡梅ｼﾞｬﾑの作り方も後で私に聞いてまとめ､自由研究にしたらいいかもね！なんて言っていました｡
梅ｼﾞｬﾑの作り方は､ﾈｯﾄなどにもたくさんあります｡工程も､どの作り方でも大体同じです｡
梅ｼﾞｬﾑの他にも､私は､よく梅を焼き菓子に入れて焼いています｡これもなかなか合うんですよ〜！目上の方への贈り物にしても喜んでいただけます｡梅入りのお菓子の作り方も､ﾈｯﾄにいろいろありますので､探してみてくださいﾈ！こんな風に､梅は､いろんな楽しみ方ができますね！一度で二度も三度も美味しい梅､大好きです｡これからも､梅を使った色んなものの作り方を調べて､もっといろんなものに変身させてみたいな〜｡
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