【おいしい かぼちゃの煮物】簡単隠し味！！
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かぼちゃの煮物､というと､おふくろ料理代表！のような位置づけですよね｡ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰでそれほど作り方も難しくなさそうなかぼちゃの煮物ですが､本当においしいかぼちゃの煮物にしようと思うと､これがなかなか難しいんですよね｡
かぼちゃの甘味そのものによっても､調味料の分量を変えなければいけないし･･･｡それに､かぼちゃの煮物のﾚｼﾋﾟにも色々あって､おしょうゆを入れるﾚｼﾋﾟや入れないﾚｼﾋﾟもありますね｡私はかぼちゃの煮物にはおしょうゆを入れる派なんですが､おしょうゆ好きの夫からは､おいしいとなかなか好評です｡ご家庭によって､それぞれ好みの味があるでしょうから､家族がおいしいと言ってくれるﾚｼﾋﾟが一番！です｡
せっかく作るのだもの､家族にはおいしいって食べてもらいたいから､私も､今まで､色んな料理家の方のかぼちゃの煮物のﾚｼﾋﾟを試してみました｡また､おいしいといわれるﾚｼﾋﾟも試してみました｡
私が一番初めに作ったかぼちゃの煮物は､おばあちゃんの味､という料理本を参考にしました｡このかぼちゃの煮物のﾚｼﾋﾟの､ちょっと濃い目の味付けが､若かったころはおいしいと思えたし､また､お弁当にもぴったりで､よく会社へ持っていくお弁当にも入れて行ったものでした｡
昔は､かぼちゃの煮物を作ると､煮くずれたり､何だかいまいちだったりしましたが､最近では､面取りもちゃんとするようになり（笑）､おいしいかぼちゃの煮物が作れるようになってきました｡特に､夫から､かぼちゃの煮物を､｢これ､おいしいね！｣なぁんて褒められるととっても嬉しいものですね｡
ﾙ･ｸﾙｰｾﾞのお鍋を使って作ったかぼちゃの煮物は､ほどよい柔らかさに出来上がり､とってもおいしいと家族内でも評判です｡お鍋によっても､おいしくできたりすることがあるんですね｡もっとおいしいかぼちゃの煮物を目指して､これからも時々はﾚｼﾋﾟを変えて､作り続けたいと思います｡
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