【栗ごはん ﾚｼﾋﾟ】超簡単な作り方
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暑い日が過ぎ去って､秋になると食べたくなるのが炊き込みご飯です｡中でも､秋らしい炊き込みごはんといえば､栗ごはんですね！昔は､栗拾いのあとは､必ず､母が栗ごはんを作ってくれました｡実家にいる時には､栗ごはんは､毎年必ず食べていましたね〜｡
私も､就職してから通っていたお料理教室で､栗ごはんのﾚｼﾋﾟを教わったことがあります｡そのため､栗ごはんのﾚｼﾋﾟは家にあるんですが､なかなかおっくうで､毎年は作っていませんでした｡
それが､去年､友人宅でごちそうになった栗ごはんがほんとにほっこりとしていて美味しかったので､その栗ごはんのﾚｼﾋﾟを友人に教えてもらいました｡この友人のﾚｼﾋﾟがとっても簡単なﾚｼﾋﾟだったんです！
栗ごはんのﾚｼﾋﾟの中で､なかなか難しいと思っていたのが､栗の皮むきだったんですが､友人にならったﾚｼﾋﾟでは､この栗の皮むきがとっても簡単！これだけでも､栗ごはんのﾊｰﾄﾞﾙがかなり低くなりました｡
友人に習った栗の皮むきの方法は､まず､沸騰したお湯に栗を入れて3分間ほど茹でて､火を止め､お湯が冷めて栗が触れるようになったら栗の皮を剥くという方法なんです｡いつも､うまく皮むきができなかったのに､この方法で簡単に皮むきができるようになりました！あとは､炊飯器があれば､それほど難しい工程はありません｡
この栗ごはんは､材料やﾚｼﾋﾟによって､できあがりも工程も結構違うんですよね｡どうせ栗ごはんを作るなら､美味しくって簡単なﾚｼﾋﾟの方が嬉しいもの｡これからも栗ごはんのいろんなﾚｼﾋﾟを試してみて､自分にぴったりの栗ごはんを作りたいなぁと思います｡
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